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2011年07月04日

春雨とツナの簡単春巻きほか 2011年07月03日放送のレシピ

春雨とツナの簡単春巻きほか 2011年07月03日放送のレシピ

春雨とツナの簡単春巻き

【材料】
(1)春雨30g車麩2枚
(2)長ネギ1本
(3)ツナ60gしょうゆ小さじ1ごま油小さじ1「Cook Do」オイスターソース大さじ1
(4)春巻きの皮10枚水大さじ1小麦粉大さじ1
(5)サラダ油大さじ4
(6)【ソース】ケチャップ大さじ2酢大さじ1「Cook Do」豆板醤小さじ1/4

【作り方】
(1)水に15分つけた春雨をハサミで4等分に切る。水にひたした車麩の水気を絞り、手でちぎる。
※水っぽくならないように、水気はしっかり絞りましょう。


(2)長ネギは縦半分に切り、それを斜め薄切りにする。


(3)ボウルに、春雨・油を切ったツナ・車麩・長ネギ・しょうゆ・ごま油・「Cook Do」オイスターソースを入れ、混ぜ合わせる。


(4)春巻きの皮に
(3)の具をのせ、水に溶いた小麦粉でとめる。
※具材はしっかりまとめて巻き、のりをたっぷりつけると上手く作れますよ!


(5)フライパンに春巻きを並べサラダ油をふりかけて中火にかける。4〜5分焼き、焼き色がついたら返し、同様に焼く。両面焼く
(片面5分)


(6)【ソース作り】
ボウルに、ケチャップ・酢・「Cook Do」豆板醤を入れ混ぜ合わせる。
※辛いのが苦手なお子様には、ケチャップと酢だけでもOKです!

→完成!



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posted by ウチゴハン主婦 at 05:50| レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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